la società cis s.r.l. ricerca per importante ristorante di bardonecchia
capo partita
la risorsa si occuperà di:
- preparazione di una partita (primi, secondi, griglia)
- controlla l’igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale haccp),
- si accerta circa la qualità e il rispetto dei tempi
- si assicura sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina
- gestisce il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori
- pulizia e riordino del proprio reparto e del laboratorio
il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
- titolo di studio alberghiero
- pregressa esperienza di almeno 3 anni
- conoscenza piatti di montagna e piatti tipici del piemonte
- ordine, pulizia e massima serietà
- conoscenze merceologiche
- nozioni di igiene alimentare
- uso delle attrezzature
- gestione dei cicli di produzione
- planning e organizzazione del lavoro
- fondamentale è anche il possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
si offre:
- contratto full time
- alloggio
luogo di lavoro: bardonecchia
bardonecchia 13/06/17
0 Applications received
Per noi la tua privacy è importante!
La tua candidatura arriva direttamente al datore di lavoro senza intermediari.
Post a job offer and start receiving applications immediately Watch the video
Post a job How it works?