Cerchiamo una/un prima/o chef a Taranto

Descrizione

Cerchiamo una/un prima/o chef giovane, motivata/o e che abbia voglia di emergere in un contesto moderno e che rifugge i luoghi comuni della ristorazione e che abbia voglia di collaborare con gli altri reparti di SUD.
Sud infatti è un locale dal carattere forte, dove si incontrano una cucina ricercata, un american bar d’eccezione e buona musica. Il nostro motto è: buona cucina, buon bere, buona musica e non è uno slogan.
La cucina di SUD offre prevalentemente una cucina di rielaborazione della tradizione del territorio e una filiera corta che predilige prodotti pregiati di produzione locale. Produciamo in proprio tutto quello che serviamo e abbiamo un forno che lavora esclusivamente farine biologiche non raffinate. Siamo aperti e rispettose di tutte le intolleranze... ma siamo aperti ad idee nuove e al talento, e siamo pronti a riprogettare menù e squadra di cucina.
Preferiamo candidate/i con titoli di studio e almeno 5 anni di esperienza. Interessi per enologia, miscelazione e musica sono considerati titoli preferenziali.

taranto 03/02/19

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