Hotel di lusso situato sul lago di Como cerca aiuto cuoco

Descrizione

Villa Lario è un hotel di lusso situato sul lago di Como a circa 45 km a nord di Milano.
La struttura offre una cucina di alta qualità nel suo ristorante o sulla terrazza sul lago. Oltre a questo ristorante, Villa Lario ospita numerosi eventi come matrimoni o ricevimenti di lusso.
Il restauro è eseguito da una brigata di 5 persone nella cucina composta dal capo del suo secondo, 2 chef de partie e un impiegato.
VILLA LARIO
posta
Si coordinano le attività di produzione e l’invio di prodotti dal proprio partito al fine di partecipare alla garanzia della qualità del servizio.
missione
Più concretamente, sarai portato a:
Gestisci e anima la squadra che lavora nel tuo gioco.
Garantire la qualità costante dei prodotti fabbricati.
Partecipare al raggiungimento degli obiettivi in ??termini di qualità e costo dei prodotti.
Applicare le regole e le procedure di salute e sicurezza in vigore nel ristorante.
Sviluppa le tue abilità attraverso l’osservazione, la pratica sostenuta e gli scambi con i tuoi dipendenti.  
profilo
Hai una CAP o BAC PRO o puoi giustificare un livello equivalente.
Hai un’esperienza di successo e significativa di almeno 2 anni in una posizione simile o di un semi-chef de partie in un ristorante dello stesso livello. Le abilità di pasticceria sarebbero apprezzate.
Da vero appassionato, tu padroneggi le tecniche di produzione culinaria e hai il senso della presentazione per decorare i piatti.
Rigore, organizzazione e creatività sono le qualità necessarie per il successo in questa posizione.
Ulteriori informazioni
Posizione da coprire da metà maggio a metà ottobre
alimentato alloggiati e lavati
Stipendio 1900 euro al netto delle imposte.

como 21/05/19

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