siamo alla ricerca di un cuoco completo che sappia gestire la cucina in modo autonomo con particolare attenzione al food cost alla scelta delle materie prime e del menù.il ristorante si trova a castelmassa in provincia di rovigo, si chiama basilico rosso. e’ un ristorante con circa 40 coperti. per il mezzogiorno abbiamo pranzi veloci con proposte semplici mentre la sera il ristorante prende una forma più curata con piatti di pesce e qualche proposta di carne. si affianca anche una piccola pizzeria con impasti particolari e topping molto curati.
castelmassa 27/01/17
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