Descrizione
soul crumbs posizione aperta per sous chef.
soul crumbs è una gastro bakery di stampo nord- europea che lavora dalla colazione alla cena come caffetteria, vineria e ristorante.
la cucina ha una forte influenza nordica, mediterranea e asiatica.
si cerca persona di età compresa tra i 23 e 33 anni con almeno due anni di esperienza nell’alta ristorazione in italia o preferibilmente all’estero.
si giudicheranno le capacità tecniche (nella cucina contemporanea) e la dimestichezza e autonomia nella gestione della cucina, dalla mise en place al
servizio. conoscenza delle materie prime.
lingua italiana e/o inglese fluente.
haccp
napoli 28/12/17
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