restaurant manager milano lavoro

Descrizione

slowsud, giovane realtà della ristorazione meridionale in centro a milano, ricerca la posizione di restaurant manager
il candidato diventerà la figura di riferimento per tutte le operation del ristorante, gestendo autonomamente i dipendenti. nello specifico si occuperà di:
- piccola contabilità: registrazione giornaliera fatture e buoni pasto
- operatore di cassa e supervisore nei momenti di maggiore affluenza.
- gestione dei camerieri di sala, dei turni del personale, delle assenze e dei permessi.
- supervisione del ristorante dal punto di vista igienico sanitario: (applicazione delle norme haccp)
- approvvigionamento sala: ordini, ricezione merci e controllo magazzino profilo

il candidato deve avere maturato un’esperienza in questo ruolo o simili di almeno 2 anni. e’ richiesto un approccio collaborativo ma di forte leadership ed autorevolezza. dopo un primo periodo di affiancamento, il candidato diverrà il responsabile unico del punto vendita. e’ imprescindibile la conoscenza della lingua inglese. completa il profilo una buona conoscenza dei principali programmi informatici (word, excel)

milano 16/03/16

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