Ristorante a San Donato Milanese cerca chef

Descrizione

Per ben avviato ristorante di cucina Emiliana, Romagnola e Lombarda, ricerchiamo uno Chef Responsabile di Cucina.
Si richiede tassativamente:
- autonomia e leadership nella gestione della cucina;
- manualità nel cucinare e capacità di gestione di un alto numero di coperti;
- precedente esperienza maturata nel ruolo (allegare referenze di precedenti datori di lavoro con numero di telefono);
- disponibilità a lavorare su turni spezzati (servizi di pranzo e cena);
- conoscenza della cucina Emiliana, Lombarda e Romagnola;
- conoscenza avanzata di preparazione impasti (pasta fresca, dolci, gnocco fritto e tigelle);
- capacità nel calcolo food-cost;
- propensione al lavoro di squadra;
- disponibilità immediata.
Preferibilmente automuniti e residenti in zona SUD MILANO.
-> NO ALLOGGIO - NO STAGIONALI <-
Si propone contratto full-time a tempo determinato per I primi 6 mesi e poi trasformazione a tempo indeterminato. Stipendio adeguato a mercato e soprattutto a competenze.
Si prega di inviare curriculum SOLO SE si hanno tutti i requisiti.

san donato milanese 17/06/19

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