ll ristorante ha un’impronta tradizionale con delle varianti creative e innovative. Il candidato dovrà avere ben chiare le nozioni organizzative della cucina - oltre, ovviamente, alle norme in materia di igiene alimentare. Dovrà relazionarsi e coordinarsi con il responsabile della cucina, gli altri cuochi e il personale di sala. Altri dettagli saranno discussi al colloquio. La figura ricercata dovrà avere un’esperienza di almeno tre anni maturati in ristoranti, meglio se in possesso del certificato HACCP.
carate brianza 21/01/19
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