Gruppo Ethos ricerca un un/una capo partita a Milano

Descrizione

gruppo ethos è una solida azienda ristorativa, presente sul mercato da 30 anni, ad oggi proprietaria di dieci ristoranti sul territorio brianzolo e milanese, e di un punto vendita a roma e mestre.
“ristoratori da sempre guidati dall’etica e dalla passione” è la vision aziendale.
capo partita
gruppo ethos srl è alla ricerca di un un/una capo partita che, organizzando e sovrintendendo il lavoro di cuochi e aiuto cuochi, si occuperà di:
- della lavorazione e preparazione dei piatti;
- della predisposizione delle linee;
- di predisporre lo stoccaggio della merce;
- di prevedere tempi e modalità di conservazione della merce;
- di preparare, laddove necessario, il piatto e di verificarne la corretta presentazione;
- di controllare i quantitativi di materie prime ed effettuare i rifornimenti opportuni anche interfacciandosi con il responsabile diretto.
requisiti richiesti:
- esperienza di 2 anni nell’ambito della ristorazione;
- competenza nella preparazione della linea;
- flessibilità oraria e disponibilità a lavoro su turni spezzati, fine settimana e nelle festività;
- disponibilità a spostamenti sui diversi ristoranti;
- automunito/a.
completano il profilo attitudine all’accuratezza, buona manualità, lavoro di gruppo e cooperazione.
si offre inserimento contratto a tempo determinato full time con iniziale periodo di prova a chiamata.
entra nella squadra di gruppo ethos!

milano 13/09/18

5 Candidature ricevute