Assistant-Manager

Beschreibung

Bottega Lucia seleziona una risorsa dinamica e motivata da inserire nel proprio organico per la posizione di Assistant Manager.
La figura ricercata ha già maturato un'esperienza pregressa nel settore della ristorazione e desidera ora evolvere professionalmente, affiancando la direzione nella gestione operativa, amministrativa e strategica del locale.
Si richiede residenza a Milano.
Responsabilità e Mansioni
Il candidato/a sarà formato per gestire in autonomia le seguenti attività:
• Gestione della Cassa: Responsabilità delle procedure di apertura e chiusura, gestione dei pagamenti e quadratura dei conti giornalieri.
• Coordinamento Operativo: Supervisione del servizio di sala e supporto al team per garantire l'eccellenza dell'esperienza cliente.
• Gestione Amministrativa: Monitoraggio delle scorte, controllo del food cost e supporto nella gestione dei fornitori.
• Sviluppo Professionale: Apprendimento delle logiche manageriali finalizzate all'ottimizzazione del fatturato e della qualità del servizio.
Profilo del Candidato
• Esperienza nel settore: È richiesta una precedente esperienza lavorativa in ambito ristorativo (sala/bar).
• Passione per il F&B: Profonda curiosità e passione per il mondo del cibo e del vino.
• Precisione: Massima affidabilità nella gestione del denaro e delle procedure di cassa.
• Ambizione: Forte desiderio di imparare "il mestiere" del manager e di crescere all'interno dell'azienda.
• Leadership: Capacità di mantenere il controllo e la professionalità anche in situazioni di stress.
Cosa Offriamo
• Un percorso di crescita strutturato in un ambiente professionale e stimolante.
• Formazione diretta sulle dinamiche di gestione manageriale di un ristorante.
• Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza e alle reali capacità dimostrate.
Candidatura
Gli interessati possono inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato specificando le esperienze maturate nel settore.

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Diese Anzeige richtet sich an beide Geschlechter gemäß den Gesetzen 903/77 und 125/91 sowie an Personen aller Altersgruppen und Nationalitäten gemäß den Gesetzesdekreten 215/03 und 216/03.