Cirfood seleziona Restaurant Manager per nuova apertura a Milano

Descrizione

Per la prossima apertura di un nuovo punto vendita della Divisione Ristorazione Commerciale di CIRFOOD Retail S.r.l. presso una prestigiosa piazza di Milano, si ricerca un "Restaurant Manager".
La risorsa ricercata si occuperà delle seguenti attività:
- ordini, gestione/ricezione delle merci e stoccaggio;
- analisi PMIX del punto vendita;
- analisi del food e labour cost, gestione degli orari dei dipendenti;
- supervisionare le attività di chiusura cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti;
- monitorare le attività del punto vendita in termini di standard di servizio, allestimento banco ed assortimento magazzino;
- presidiare direttamente l’operatività e la gestione del flusso in sala.
Il candidato ideale ha maturato una solida esperienza nel ruolo e nel settore della ristorazione, preferibilmente in realtà strutturate della ristorazione commerciale. Ha inoltre buone competenze informatiche ed un’ ottima a conoscenza della lingua inglese.
Sensibilità commerciale, passione per la ristorazione, spiccato orientamento al cliente ed ottime capacità relazionali completano il profilo.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. CIRFOOD Retail S.r.l. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003).

milano 23/07/19

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