Descrizione
articolo1 srl - soluzioni hr - ricerca per prossima apertura pizzeria, un/una:
responsabile di cucina
la figura verrà inserita all’interno di un team e dovrà occuparsi di:
- gestione del personale di cucina e organizzazione del lavoro
- sviluppo dei menù e preparazione nuovi piatti
- gestione degli approvvigionamenti e verifica degli ordini alimentari
- analisi dei costi e di cucina (food cost)
- contatto con i fornitori
- gestione certificazioni haccp
- redazione preventivi e contatto con i clienti per banchetti e eventi in collaborazione con il responsabile di sala
si richiede:
- esperienza pregressa nella mansione
- predisposizione al lavoro di squadra
- buone doti organizzative
- serietà e affidabilità
- determinazione e orientamento al risultato
- disponibilità a lavoro full time, pranzi e cene con giorni di riposo compensativi
- domicilio nella zone limitrofe
si offre: inizio aprile, 4° liv. (da valutare anche in base all’esperienza, si valutano anche profili in età di apprendistato)
40h/settimanali. assunzione diretta, tempo determinato iniziale 3/6 mesi.
luogo di lavoro: verona
le offerte sono rivolte a candidati ambosessi (l.903/77). si invitano i candidati a leggere l’informativa sulla privacy (d.lgs. 196/03) sul sito www.articolo1.it
verona 27/02/18
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