lavoro chef milano

Descrizione

synergie italia spa, filiale milano, seleziona per importante cliente operante nel settore ristorazione

sous chef

la risorsa si occuperà di:
- gestire il team di lavoro
- gestire gli ordini , gli stock della cucina e analisi del food cost
- predisporre il menù settimanale in collaborazione con l’ufficio ricerca prodotto e il corporate chef
- garantire la qualità del servizio
- partecipare alla formazione del personale di cucina e individuare i percorsi formativi necessari
- garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie

il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti
- diploma conseguito presso scuola alberghiera
- esperienza pregressa nello stesso ambito
- doti di leadership e capacità di gestione dello stress

si offre:
- contratto da definire in base all’esperienza
- full-time

luogo di lavoro: milano (zona garibaldi)

milano 22/07/16

9 Applications received