Prestigioso locale sito in Alta Val Susa seleziona cuoco

Descrizione

Importante realtà di ristorazione che sorge lungo la Via Lattea è alla ricerca di una/uno Cuoco con esperienza.
La risorsa si occuperà di:
Coordinare i membri della brigata
Si occuperà del servizio cucina
Consigliare, proporre e redigere i menu
Controllare l’igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP),
Insieme al responsabile controllare le scorte del magazzino e gestire le ordinazioni degli alimenti
Controllare la qualità dei prodotti
Requisiti:
Titolo di studio alberghiero
Esperienza di almeno 4/5 anni
Esperienza piatti della cucina Italiana , di montagna e della cucina Piemontese.
Ordine, pulizia e massima serietà
Uso delle attrezzature
Gestione dei cicli di produzione
Organizzazione del lavoro e gestione della Brigata
Attitudine al lavoro sotto stress e competenze relazionali con lo staff cucina e sala
Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato, con possibilità di proroga, comprensivo di tutti gli oneri di legge.
Possibilità di vitto e alloggio da definire in sede di colloquio.
Necessario Green Pass
Possibilità PREMIO al raggiungimento di incrementi a livello produttivo. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

cesana torinese 29/09/21

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