Executive chef geneva

Ricerchiamo chef a Ginevra

Per il nostro ristorante Luigia, situato a Ginevra, cerchiamo il nostro futuro:
CHEF
Missione:
All’interno del nostro Dipartimento di Cucina e sotto la responsabilità del Restaurant Manager, sarete responsabile di :
- Supervisione e direzione di tutte le attività della brigata
- Distribuire primi e secondi piatti
- Monitoraggio, rispetto e applicazione degli standard di igiene, conservazione degli alimenti e trattamento dei rifiuti
- Organizzare il servizio
- Controllare la preparazione e la qualità di prodotti e piatti
- Coordinare la tempistica del servizio e l’emissione degli ordini
Profilo ricercato
- Esperienza professionale di almeno 3-4 anni
- Padronanza della cucina italiana
- Conoscenza dei prodotti italiani
Condizioni essenziali
- Pulizia
- Appassionato di cucina italiana
- Rispetto delle regole da seguire
- Sapere come gestire una squadra e come risolvere i problemi
- Nei momenti di stress si mantiene la calma e il controllo della situazione.
- Conoscenza delle lingue: italiano e francese
Noi offriamo:
- Contratto a tempo indeterminato
- 42 ore di lavoro alla settimana
- Due giorni di riposo a settimana
- Cinque settimane di vacanza all’anno
- Supporto logistico e amministrativo
- Possibilità di evoluzione all’interno dell’azienda
- Un sistema di bonus
Data di entrata :
Immediatamente o da concordare

geneva 04/02/20

28 Applications received

Restaurant

luigia

geneva
rue de la pelissérie 16 - 1204 switzerland

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