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Ricerchiamo F&B Manager a Milano

Per una delle piu’ importanti realtà italiane leader nel settore Food&Beverage, stiamo ricercando una figura di F&B MANAGER, HQ Milano, Italia.
Il profilo ideale deve aver maturato una solida esperienza in contesti retail altamente organizzati, essendosi occupato del coordinamento di riporti diretti/funzionali nelle seguenti aree:
- HR
- Marketing
- Facility
- Mercato
- Ristorazione
- Executive Chef
- Controllo di gestione
Principali responsabilità:
- Responsabilità P&L
- Gestione costo del personale
- Costante analisi dell’andamento dei diversi reparti
- Gestione degli stock
- Costante supervisione del corretto raggiungimento dei KPIs
- Supporto alla squadra nella soluzione delle problematiche
- Costante motivazione del team
- Creare il giusto clima all’interno del punto vendita condividendo con il personale i valori aziendali e i programmi di rinnovamento promossi dalla direzione
- Coordinare e garantire il costante training alla squadra
- Supervisione e definizione delle attività di formazione e selezione del personale
- Affiancamento al team attraverso una presenza costante in negozio
- Supervisione acquisti e riassortimenti
- Supervisione logiche espositive
- Supervisione rotazione delle merci nei diversi spazi espositivi
- Supervisione problematiche security e facility
- Costante studio di proposte innovative da condividere con il team per rendere più efficace l’attività di ciascun reparto
- Coordinamento e supervisione delle attività di marketing da implementare all’interno del punto vendita
- Eventi instore
Caratteristiche personali
- Laurea o formazione equivalente
- Esperienza sviluppata nell’ambito di strutture retail formative e modernamente organizzate preferibilmente nel settore Ristorazione/Hospitality
- Ottime competenze e propensione all’attività di analisi
- Abitudine a gestire il conto economico del business di responsabilità
- Buone doti di leadership
- Capacità manageriale nella formazione, gestione, motivazione e coinvolgimento di team di lavoro numerosi e complessi con un approccio di leadership propositiva ed incentivante verso lo staff
- Disponibilità territoriale

milano 17/01/20

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