maré

Restaurant

molo di levante, 74
47042 - cesenatico
italia

Ristorante a Cesenatico cerca direttore di sala

IL NOSTRO PROGETTO:
Situato tra mare e molo, Maré è un luogo in cui sentirsi in vacanza, anche solo per un istante. Le sue quattro anime "cucina, caffè, spiaggia, bottega" offrono una proposta vasta e identitaria, ricoprendo l’intero arco della giornata.
L’ambiente di lavoro è luminoso, all’aperto e molto dinamico, in continua evoluzione. La nostra ambizione è quella di migliorare sempre e crediamo che siano le persone che lavorano con noi a fare la differenza.
Per questo puntiamo sulla formazione continua, sullo sviluppo e sulla crescita interna.
COSA FARAI:
Ti occuperai della gestione del cliente, direttamente all’accoglienza e attraverso il gruppo di lavoro che coordinerai.
Coordinerai il servizio di sala e bar, gestendo turni, pasti, dinamiche e verificandone la performance.
Dirigerai le brigate di sala e bar, creando un gruppo di lavoro competente, coinvolto e partecipe di ciò che si vuole realizzare.
Ti preoccuperai della cura degli ambienti.
Seguirai i componenti della tua brigata in tutto il percorso, dalla selezione, all’inserimento, al coinvolgimento, alla fidelizzazione.
QUALI CARATTERITICHE DEVI AVERE:
Atteggiamento proattivo (inteso come l’iniziativa e il senso di responsabilità necessari per far sì che le cose accadano) Metodo e organizzazione Leadership intesa come capacità di gestire un team numeroso Equilibrio e resistenza allo stress Predisposizione ad affrontare i problemi Attitudine alla delega e al lavoro in squadra Spiccate doti di comunicazione Pregressa solida esperienza nel settore della ristorazione preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni Completa disponibilità a lavorare in turni spezzati, serali e festivi Ottima conoscenza della lingua inglese Passione per la ristorazione, le sue dinamiche, i suoi trend.
COSA OFFRIAMO:
Contratto full time a tempo determinato, finalizzato al consolidamento del rapporto di lavoro a tempo indeterminato.
Partecipazione diretta e condivisione di un progetto fortemente identitario.

cesenatico 26/11/19

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