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Ristorante a Ferrara seleziona restaurant manager

Per il ristorante SHI’S di FERRARA ricerchiamo la seguente figura: RESTAURANT MANAGER.
La persona selezionata si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza
La persona che stiamo cercando ha maturato esperienza nel ruolo presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.
Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
diploma di scuola media superiore
esperienza nella gestione operativa del ristorante
esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante
capacità di lettura del conto economico del locale
disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici
Ai sensi dell’art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

ferrara 22/01/21

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Restaurant

shi’s ferrara

ferrara
via bologna - 44121 italia

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