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via pavese, 1/3
20089 - rozzano
italia

Ristorante una stella Michelin a Milano cerca head sommelier

VUOI ENTRARE A FAR PARTE DELLA BRIGATA DI UNO DEI POCHI RISTORANTI GIAPPONESI STELLATI D’ITALIA?

One4 by OSM Network Srl (Società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Prot. n° 39/0007054/MA004.A003 del 5/06/2014 Disposizione dal Dlgs 10 Settembre 2003 Art 4 comma 2) ricerca per proprio cliente:

IYO è un ristorante una stella Michelin a Milano in cui i clienti hanno la possibilità di assaporare piatti che accostano sapori e tecniche orientali e occidentali, accompagnati da una ricca selezione di vini, saké e tè, immersi in un’atmosfera elegante e internazionale.

Per ampliamento della brigata di sala il nostro cliente ci ha incaricati di selezionare un/una:

HEAD SOMMELIER Milano

La persona selezionata, a diretto riporto del Direttore del ristorante e supportato da un Commis Sommelier, si occuperà nel dettaglio di:
- Gestire e implementare la cantina
- Curare la carta dei vini
- Curare la presentazione di tutta la sommellerie
- Consigliare i clienti nella scelta
L’Head Sommelier lavorerà a stretto contatto con tutta la brigata di sala e di cucina per assicurare gli standard qualitativi del servizio e accompagnare il cliente alla scoperta della cucina raffinata e ricercata del ristorante.
OFFERTA:
- Contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato
- Interessante retribuzione
- Possibilità di entrare a far parte di un ristorante di alto livello e incrementare la propria professionalità
REQUISITI:
- Diploma o percorso di studio specifico del settore
- In possesso di attestato AIS
- Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti stellati
- Profonda conoscenza dei vini nazionali e internazionali
- Vincolante l’ottima conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza di programma gestionale di settore

SE VUOI METTERE A FRUTTO LE TUE COMPETENZE IN UNO DEI RISTORANTI PIU’ RICERCATI DI MILANO, CANDIDATI PER QUESTA OFFERTA!

milano 29/10/18

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