Ristorante una stella michelin a Venezia cerca capo partita

Descrizione

Il Metropole Hotel di Venezia, un “unconventional” ed affascinante 5 stelle che vanta al suo interno il Met Restaurant - una stella Michelin - e un bar d’ispirazione orientale, è alla ricerca di una figura motivata e professionale per il ruolo di:
CAPO PARTITA
La figura si occuperà della preparazione di una delle partite del Met Restaurant.
Requisiti fondamentali:
- Precedente esperienza nel ruolo di capo partita;
- Autonomia nella preparazione dei vari piatti (antipasti, primi, secondi…);
- Conoscenza dei prodotti e della loro stagionalità;
- Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti.
Requisiti preferenziali:
- Precedente esperienza in ristorante stellati.
Orario di lavoro: Full time, su 6 giorni lavorativi, con un giorno di riposo infrasettimanale.
Si offre iniziale contratto a tempo determinato, con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato. Possibilità di assegnazione alloggio.

I candidati possono inviare il proprio CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).

venezia 29/03/19

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