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STORE MANAGER | VICE STORE MANAGER “LA ESSE ROMAGNOLA”
Per nuova apertura nuovo format di ristorazione commerciale La Esse Romagnola in Milano Via Tortona, 26, siamo alla ricerca di 1 STORE MANAGER e 1 VICE STORE MANAGER.
La figura ricercata si occuperà di:
CUSTOMER RELATIONSHIP
- cura della customer experience (accoglienza, simpatia, sorriso),vendita avanzata in up-selling e cross-selling, customer loyalty, organizzazione eventi e promozioni locali pre-approvate dalla casa madre
GESTIONE DEL PUNTO VENDITA
- implementazione e rispetto di procedure standardizzate su tutte le attività di operations giornaliere, settimanali e mensili (aperture, chiusure, ordini fornitori, controllo magazzino), monitoraggio e reporting dei risultati di produzione e vendita
RISORSE UMANE
- gestione e motivazione del team di lavoro (8 – 10 pax) organizzato su turni settimanali, supervisione e monitoraggio di best practices, valutazione della squadra su standard aziendali e raggiungimento degli obiettivi quanti/qualitativi
OPERATIONS
- controllo del servizio al tavolo (tempistiche e qualità), rispetto degli standard qualitativi di produzione, rispetto normative HACCP e sicurezza sul lavoro, esposizione e presentazione prodotto, organizzazione spazi di vendita e di sala
Il/La candidato/a dovrà essere dotato/a di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa e comprovata nel ruolo di almeno 3 anni.
I requisiti fondamentali sono:
capacità avanzate di vendita;
attitudine alla risoluzione dei problemi (problem solving operativo) e delle criticità tipiche di un food PDV;
spiccato spirito critico e di osservazione dei dettagli;
forte capacità di reazione e propensione al cambiamento;
massima flessibilità oraria;
conoscenza professionale della lingua inglese (B2 comprovata) e possibilmente di una seconda lingua;
domicilio o residenza sul territorio di riferimento.
Inviare cv con foto

milano 14/07/22

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Restaurant

la esse romagnola

milano
via tortona, 26 - 20144 italia

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