Full-time Chef de cuisine

Selezioniamo un cuoco a Grenoble in Francia

toulon

AMBIENTE Situato in un ambiente verde ai piedi delle montagne, a 15 minuti da Grenoble (Alpi Francese) e 1h30 da Lione, questo hotel-ristorante-spa con una quarantina di camere offre una cucina dai sapori locali.
Durante tutto l’anno, una clientela leisure soggiorna nell’hotel e scopre la cucina della giovane chef e della sua brigata. I menu cambiano ogni quindici giorni secondo le stagioni e il mercato.
La brigata di sette persone serve una media di 40 coperti per turno dal martedì all’ora di pranzo alla domenica. Il nostro cliente sta cercando uno Chef de Partie per completare la sua brigata.
LE VOSTRE MISSIONI
Come Chef de Partie a rotazione, sarete responsabili di tutte le funzioni di cucina tranne la pasticceria. Sarai responsabile dell’allestimento, dell’esecuzione dei piatti, della preparazione dei piatti e della gestione delle scorte.
PROFILO RICHIESTO
Sei particolarmente sensibile alla qualità dei prodotti e desideri lavorare in un ambiente stimolante. La tua esperienza iniziale ti permetterà di lavorare in tandem con il capo chef e il suo secondo in comando. Hai almeno un CAP (certificato di formazione professionale) in cucina e una prima esperienza convalidata in una posizione simile e vorresti evolvere in una brigata?
Parli francese o inglese.
PACCHETTO SALARIALE
Contratto permanente / Tempo pieno 39 ore su 5 giorni
Retribuzione a partire da 2300€ lordi al mese
Possibilità di alloggio (pagato dal datore di lavoro) o assistenza nella ricerca di un alloggio
Ristorante chiuso durante le vacanze di Natale
Altre vacanze da spalmare nella bassa stagione
Posizione da riempire rapidamente

toulon 01/04/22

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toulon
58 avenue maréchal foch - 83000 france

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