Executive chef bottanuco

Siamo alla ricerca di uno chef a Bottanuco Bergamo

Per la nostra attività siamo alla ricerca di un responsabile di cucina con pregressa esperienza nella mansione per lavoro full time.
Per il nostro locale siamo alla ricerca di una figura che sia in grado di gestire in toto la cucina del nostro ristorante. Dalla gestione degli ordini, alla creazione di menu giornalieri, proposte settimanali e in collaborazione con gli altri reparti anche dell’elaborazione della nuova carta. Dalla gestione della brigata di cucina alla supervisione e gestione dei servizi.
Il ristorante è aperto per pranzo con la modalità di pranzo da lavoro mentre la cena à la carte, vuole proporre eccellenze del territorio, piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e piatti in cui volumi, colori e forma siano elementi imprescindibili al gusto portato nel piatto.
Si valutano candidature di ambosessi, non si offre alloggio.

bottanuco 04/01/19

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Restaurant

gmg food&drink

bottanuco
via s michele, 2 - 24040 italia

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