Sinners club Roma cerca un capo barman

Description

SINNERS CLUB ROMA cerca un CAPO BARMAN

Sinners non è il solito cocktail bar. Siamo uno dei punti di riferimento della notte romana — mixology di livello, cucina, atmosfera. Cerchiamo un capo barman che sappia stare dietro al bancone come il migliore del team e, allo stesso tempo, fare da punto di riferimento per gli altri.

Questo non è un ruolo da scrivania: è un ruolo da banco. Si lavora, si shakera, si sta in prima linea — con qualche responsabilità in più.
Lavorerai al bancone a tutti gli effetti, coprendo i turni come gli altri bartender
Sarai il punto di riferimento del bar durante il servizio: ritmo, qualità, coordinamento della postazione
Contribuirai alla carta cocktail: classici eseguiti alla perfezione, signature drink, idee nuove e stagionalità
Garantirai standard di qualità e mise en place costanti, turno dopo turno
Darai una mano nella gestione del team al banco (barback e bartender) e nella formazione dei più giovani
Terrai d'occhio gli aspetti operativi quotidiani: ordini, scorte e magazzino (lato pratico, niente burocrazia
Cosa cerchiamo:
Esperienza solida come bartender / capo barman in cocktail bar o locali strutturati
Padronanza vera della mixology: tecnica, velocità, conoscenza dei classici e capacità di proporre qualcosa di tuo
Una persona che ama stare al banco e che dà il meglio sotto pressione, nel pieno del servizio
Capacità di guidare con l'esempio: sei il primo a rimboccarti le maniche, non quello che comanda da fuor
Affidabilità, ritmo e attenzione al dettaglio
Disponibilità a lavorare 5 giorni su 7, su turni serali/notturni e nei weekend
Buona conoscenza dell'inglese (clientela internazionale)

Cosa offriamo:
Un ruolo centrale in uno dei locali di riferimento della notte romana
Inserimento in un gruppo solido e in crescita nel settore hospitality & nightlife
Un progetto ambizioso in piena evoluzione in cui lasciare il segno
Concrete possibilità di crescita
Turni di lavoro su 5 giorni a settimana (2 giorni di riposo)
Retribuzione tra 1.800 € e 2.000 € netti al mese, commisurata all'esperienza

Sinners Club Roma — Via Portuense 82, Roma

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This job ad is open to all genders under Laws 903/77 and 125/91, and to people of all ages and nationalities pursuant to Legislative Decrees 215/03 and 216/03.