cucina

  • Ricerchiamo a Roma cuoco per coordinamento del reparto cucina

    elis "food&care"

    via sandro sandri, 81 00159 - roma - italia

    All’interno di ELIS “Food&Care service” ricerchiamo una risorsa che entrerà a supporto delle attività di coordinamento del reparto cucina e nello specifico si occuperà di:
    - Organizzare il lavoro della cucina tramite la gestione del menu, del calendario di produzione, degli acquisti e degli orari del personale;
    - Progettare il menù e calcolare i costi dei singoli piatti;
    - Individuare le materie prime necessarie e controllare la qualità degli approvvigionamenti
    - Valutare i tempi di esecuzione del lavoro;
    - Preparare i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto-cuoco che eseguono i piatti più semplici;
    - Controllare la sicurezza e del livello sanitario dei locali del reparto cucina.
    Esperienza e capacità richieste:
    - Esperienza pregressa in ristoranti di almeno 2 anni;
    - Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
    - Conoscenza e capacità di applicare le tecniche specialistiche della pratica culinaria (tecnica di preparazione dei piatti, cottura e conservazione dei cibi, corretto utilizzo delle attrezzature necessarie, ecc.);
    - Conoscenza e capacità di applicare i principi delle scienze dell’alimentazione, dell’enogastronomia, della dietologia;
    - Conoscenza e capacità di applicare i fondamentali principi di organizzazione del lavoro.
    Inoltre la persona dovrà essere caratterizzata da Capacità organizzative, propensione alla Cooperazione e al lavoro di gruppo, Orientamento al cliente/utente, Capacità di programmare e pianificare le attività, Flessibilità e proattività.
    Costituiscono requisiti preferenziali:
    - Laurea in Scienze dell’alimentazione;
    - Esperienza in contesti diversi;
    - Esperienza nella gestione di un team.

  • Nuovo format di cucina giapponese a Milano ricerca aiuto cuoco

    rice ball house

    piazza firenze, 4 20154 - milano - italia

    Rice Ball House srl start-up, di un nuovo format di cucina giapponese, è alla ricerca di una figura di aiuto cuoco, da inserire nel proprio laboratorio di produzione, sito a Milano in Piazza Firenze.
    Si richiede:
    - pregressa esperienza nel ruolo per almeno un anno
    - dinamicità e voglia di crescere in un ambiente stimolante
    - essere pronti a lavorare anche sotto stress
    - essere in possesso di attestato HACCP
    Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e preferibilmente a residenti nel comune di Milano.

  • Stiamo cercando responsabile di cucina a Milano

    ristorante alla cucina delle langhe

    corso como, 6 20154 - milano - italia

    Stiamo cercando responsabile di cucina con esperienza comprovata, voglia di fare e di mettersi alla prova. Competenze di pasticceria e pasta fresca saranno considerate un plus.

  • Ricerchiamo Kitcken Manager e operatori di cucina a Trieste

    intrecci

    via giulia, 75/3 34126 - trieste - italia

    Per Doppio Malto, noto brand che aprirà un nuovo ristorante presso il Centro Commerciale il Giulia siamo alla ricerca di:
    - Kitcken Manager e operatori di cucina--> con compiti di preparazione pietanze e collaborazione con i colleghi per gestire al meglio le richieste dei Clienti. Il candidato avrà ha la possibilità di conoscere tutti gli elementi della gestione di una cucina professionale e di un’attività di ristorazione, con elevatissimi standard di sicurezza e qualità.
    - Staff di sala --> con compiti di accoglienza cliente, raccolta e gestione ordini, servizio ai tavoli, gestione ordine di sala. Il candidato avrà la possibilità di lavorare con un modello di lavoro organizzato e definito in una ristorazione di alta qualità
    - Apprendisti e stagisti per sala e cucina --> da impegnare in vari ruoli in un ambiente organizzato e strutturato in cui potranno apprendere come lavora una ristorazione strutturata ed efficiente Approccio positivo, motivazione, flessibilità, gestione del tempo e spiccato orientamento al Cliente sono le principali caratteristiche del personale che stiamo cercando.
    Tipicamente l’attività si divide tra cucina e sala ristorante, è prevista una formazione specifica in tutte le posizioni.
    Requisiti:
    Flessibilità e disponibilità a lavorare part-time, su turni giornalieri e notturni, durante i weekend e giorni festivi;
    Diploma di scuola media superiore;
    Ottime doti relazionali;
    Titolo preferenziale possesso della certificazione sanitaria HACCP

  • Cercasi chef di cucina per ristorante pizzeria sull’isola di Procida Napoli

    ristorante pizzeria fuego

    via marina corricella, 45 80079 - procida - italia

    Cercasi chef di cucina responsabile per lunga stagione estiva 2020 (marzo- inizio novembre) per ristorante pizzeria sull’isola di Procida (Napoli) con possibilità di essere riconfermato anche per le stagioni successive.
    Il ristorante è situato in una zona turistica ed è specializzato in cucina di mare con menù alla carta.
    Cerchiamo persona seria, matura , capace e con solida esperienza soprattutto stagionale così da conoscerne i ritmi, l’intensità lavorativa e la praticità richiesta.
    La risorsa deve essere in grado di gestire la brigata, gli ordini e le preparazioni, lo stoccaggio e le etichettature a norma di legge nonché deve avere cura dell’ impiattamento e garantire pulizia degli ambienti di lavoro.
    Si offrono vitto e alloggio in casa condivisa, a pochi metri dal ristorante, e contratto a tempo determinato, in un contesto giovanile e dinamico. Si garantisce serietà e puntualità nei pagamenti.
    Dopo la selezione curricolare si avrà un colloquio conoscitivo e in seguito si richiederà prova sul posto a porte chiuse per poter avere un’idea delle reali conoscenze e capacità precedentemente esposte. Per potersi candidare occorre inviare cv dettagliato con foto propria e con la descrizione delle mansioni svolte nelle varie strutture lavorative, nonchè recapiti telefonici delle stesse, eventuali referenze, e allegare anche foto di piatti realizzati. Chiediamo inoltre breve lettera di presentazione.

  • Ristorante a Roma ricerca chef di cucina

    ristorante imperium

    via giovanni amendola, 71 00185 - roma - italia

    CHEF CUCINA

  • Bluserena cerca commis di cucina per i suoi villaggi

    bluserena spa

    via caravaggio, 125 65125 - pescara - italia

    Cuochi Capi Partita, Demi Chef e Commis di Cucina, Camerieri, Baristi, Manutentori e Facchini Hotel, Cameriere Piani e personale di tutti i reparti alberghieri Bluserena ricerca per nuova apertura Villaggio 4 stelle a Badesi (ss).
    Richiesta esperienza pregressa nella mansione. Inserire la propria candidatura nella sezione Lavora con Noi del sito bluserena.it

  • Il team di Heinz Beck ricerca commis di cucina a Milano

    attimi by heinz beck

    milano citylife – shopping district piazza 3 torri 20145 - milano - italia

    La cucina di Heinz Beck in ogni Attimo della giornata. Vuoi entrare a far parte del Team Heinz Beck?
    Siamo alla ricerca di un COMMIS DI CUCINA. Si richiede:
    - diploma di scuola alberghiera e/o precedente esperienza nel settore ristorazione
    - ottime doti relazionali e predisposizione a lavorare in squadra;
    - forte motivazione al ruolo, proattività e dinamicità.
    Si offre un iniziale inserimento in Full-time con possibilità di crescita professionale all’interno del locale.

  • Ristorante Italiano a Dusseldorf cerca chef

    da clà restaurant

    kaistrasse 17 40221 - dusseldorf - germania

    Ristorante Italiano " Da Clà Restaurant " sito in Dusseldorf Germania è alla ricerca di un responsabile di cucina / Chef. Si richiede serietà massima disponibilità ed esperienza.
    Nell’eventualità forniamo anche vitto e alloggio. inviare il vostro

  • Cerchiamo responsabile di cucina a Milano

    wine+dine

    garibaldi/brera 20100 - milano - italia

    Responsabile di cucina addetto alla preparazione di alimenti e piatti della cucina salutare, con almeno 5 anni di esperienza in cucina, cercasi per punti vendita di un brand giovane e di grande successo. Si richiede forte motivazione, massima serietà e disponibilità anche per lavorare su turni, precisione e forte senso della disciplina. Ottimo ambiente di lavoro ed eccellenti opportunità di carriera. Ricerchiamo candidati esclusivamente con attuale indirizzo di residenza a Milano città.

  • Kalamaro Piadinaro cerca responsabile di cucina a Milano

    kalamaro piadinaro

    piazza xxv aprile 20139 - milano - italia

    Kalamaro Piadinaro affonda le proprie radici nel cuore della Romagna e coniuga la tradizione culinaria italiana con le tendenze della contemporaneità globale, esaltando i valori della convivialità leggera e divertente. L’offerta unisce il simbolo dell’ospitalità romagnola - la piadina - da condividere per stuzzicare l’appetito prima di esplorare i piatti del menu, con primi e secondi a base di pesce e crostacei, semplici e al tempo stesso raffinati.
    Per la prossima apertura presso P.za XXV Aprile - Milano, selezioniamo un Responsabile di Cucina:
    La risorsa ricercata, risponderà direttamente al Restaurant Manager e dovrà occuparsi delle seguenti attività:
    - provvedere alle preparazioni culinarie;
    - organizzare le fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria;
    - applicare norme di igiene e sicurezza alimentare;
    - coordinare il personale che collabora in cucina.
    Il candidato ideale ha maturato un’esperienza solida nel ruolo e nel settore della ristorazione commerciale.
    Passione per la ristorazione, ottime capacità organizzative e relazionali completano il profilo.
    Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. CIRFOOD Retail S.r.l. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003).

  • Cerchiamo operatori di cucina a Milano

    ini

    via palermo, 14 20121 - milano - italia

    3Csrl realtà operante nello sviluppo di nuovi format legati al food, cerca operatori di cucina da inserire nel proprio organico per l’apertura di un nuovo locale situato a Milano, in zona Corso Garibaldi.
    Requisiti:
    Utilizzare in maniera sicura ed efficiente tutti gli strumenti di cucina
    Seguire in maniera dettagliata i manuali operativi per la corretta preparazione dei prodotti, nel rispetto delle norme igieniche.
    Mantenere la postazione di lavoro pulita ed in ottime condizioni sanitarie e di igiene
    Indispensabile possedere l’attestato HACCP.
    Dinamicità, flessibilità, professionalità, sono per noi fondamentali
    Indispensabile la capacità di usare la sac a poche
    L’orario di lavoro è su 6 giorni, per un totale di 48 ore settimanali. Si offre contratto di apprendistato professionalizzante (3 anni).
    Invitiamo i candidati ad inviare una copia del curriculum con foto, comprensivo dell’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del d.lgs 196/03.
    Esperienza: 2 anni

  • Biancolatte, concept store di grande successo a Milano cerca chef

    biancolatte

    via turati, 30 20121 - milano - italia

    Biancolatte, concept store di grande successo in via Turati a Milano cerca Chef / Responsabile di cucina, con le seguenti caratteristiche:
    -ottimo CV (esperienze prolungate in locali di buon profilo)
    -grande passione per la cucina (specialmente mediterranea)
    -esperto in standard, ricettazione e food cost
    -velocità e precisione nel servizio
    -responsabile haccp
    -possibilmente passione anche per la pasticceria
    Contratto di lavoro: Tempo indeterminato giorno libero: infrasettimanale lavoro su turni (NO SPEZZATI) Se interessati inviare CV con fotografia

  • Cerchiamo commis o capopartita a Roma

    ristorante off club

    via di casalbertone, 64 00159 - roma - italia

    cerchiamo commis o capopartita da inserire in brigata, 6 giorni a settimana, lunedì di riposo, aperto solo a cena. la retribuzione sarà calcolata in base all’esperienza del candidato. Ristorante fusion gourmet. grazie

  • Ristorante di cucina emiliana a San Donato Milanese seleziona chef

    ristorante nonna emilia

    via monte bianco, 33 20097 - san donato milanese - italia

    Siamo un ben avviato ristorante di cucina Emiliana, Romagnola e Lombarda a San Donato Milanese e ricerchiamo uno Chef Responsabile di Cucina.
    Si richiede passione per la cucina e ambizione di potersi migliorare sempre personalmente lavorando in una squadra giovane e con tanta voglia di dare il meglio.
    - autonomia e leadership nella gestione della cucina e della brigata.
    - precedente esperienza maturata nel ruolo (allegare referenze di precedenti datori di lavoro con numero di telefono);
    - conoscenza della cucina Emiliana, Lombarda e Romagnola;
    - conoscenza avanzata di preparazione impasti (pasta fresca, dolci, gnocco fritto e tigelle);
    - gestione e capacità nel calcolo del food-cost;
    - propensione al lavoro di squadra;
    - disponibilità immediata.
    Preferibilmente automuniti e residenti in zona SUD MILANO.
    -> NO ALLOGGIO - NO STAGIONALI <-
    Si propone contratto full-time a tempo determinato per I primi 6 mesi e poi trasformazione a tempo indeterminato. Stipendio adeguato a mercato e competenze.

    Si prega di inviare curriculum SOLO SE si hanno tutti i requisiti.

  • Agenzia di lavoro ricerca responsabile di cucina a Mondragone

    smartjob spa

    viale lamberti, 7-9-11-13 81100 - caserta - italia

    Si ricerca per importante attività, un Responsabile di cucina su Mondragone (CE)
    Nello specifico:
    - Gestire le ordinazioni, curare la pulizia della cucina e la conservazione degli alimenti;
    - stabilire i menu;
    - cucinare o preparare le pietanze, gradita la conoscenza di preparazione di pasta fresca;
    - curare la presentazione e la guarnizione dei piatti
    Requisiti:
    - Esperienza pregressa nel settore
    - Conoscenza delle proprietà degli ingredienti e delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti
    - Conoscenza delle norme igieniche e degli standard di pulizia
    - Disponibilità a lavorare nei week-end e festivi
    -Flessibilità oraria
    Completano il profilo:
    -Dinamicità e flessibilità
    -Precisione e puntualità
    -Attitudine al lavoro di squadra
    -Domicilio/Residenza Mondragone o comuni limitrofi
    Sede di Lavoro: Mondragone (Ce).
    Si offre: Contratto Tempo Indeterminato

Media Partner

zero media partner

Code H501S015306

clic lavoro

Training Partner

congusto Training Partner

Award

gambero rosso sua eccellenza italia