direttore

  • Ricerchiamo F&B Manager a Milano

    new vision recruitment

    corso europa, 11 20122 - milano - italia

    Per una delle piu’ importanti realtà italiane leader nel settore Food&Beverage, stiamo ricercando una figura di F&B MANAGER, HQ Milano, Italia.
    Il profilo ideale deve aver maturato una solida esperienza in contesti retail altamente organizzati, essendosi occupato del coordinamento di riporti diretti/funzionali nelle seguenti aree:
    - HR
    - Marketing
    - Facility
    - Mercato
    - Ristorazione
    - Executive Chef
    - Controllo di gestione
    Principali responsabilità:
    - Responsabilità P&L
    - Gestione costo del personale
    - Costante analisi dell’andamento dei diversi reparti
    - Gestione degli stock
    - Costante supervisione del corretto raggiungimento dei KPIs
    - Supporto alla squadra nella soluzione delle problematiche
    - Costante motivazione del team
    - Creare il giusto clima all’interno del punto vendita condividendo con il personale i valori aziendali e i programmi di rinnovamento promossi dalla direzione
    - Coordinare e garantire il costante training alla squadra
    - Supervisione e definizione delle attività di formazione e selezione del personale
    - Affiancamento al team attraverso una presenza costante in negozio
    - Supervisione acquisti e riassortimenti
    - Supervisione logiche espositive
    - Supervisione rotazione delle merci nei diversi spazi espositivi
    - Supervisione problematiche security e facility
    - Costante studio di proposte innovative da condividere con il team per rendere più efficace l’attività di ciascun reparto
    - Coordinamento e supervisione delle attività di marketing da implementare all’interno del punto vendita
    - Eventi instore
    Caratteristiche personali
    - Laurea o formazione equivalente
    - Esperienza sviluppata nell’ambito di strutture retail formative e modernamente organizzate preferibilmente nel settore Ristorazione/Hospitality
    - Ottime competenze e propensione all’attività di analisi
    - Abitudine a gestire il conto economico del business di responsabilità
    - Buone doti di leadership
    - Capacità manageriale nella formazione, gestione, motivazione e coinvolgimento di team di lavoro numerosi e complessi con un approccio di leadership propositiva ed incentivante verso lo staff
    - Disponibilità territoriale

  • Per nuovo format di ristorazione cerchiamo un Food & Beverage Manager a Trieste

    intrecci

    via giulia, 75/3 34126 - trieste - italia

    Per nuovo format di ristorazione cerchiamo un Food & Beverage Manager con compito di coordinamento e supervisionare le seguenti attività
    - selezione e approvvigionamento delle materie prime
    - identificazione dell’offerta a menù
    - gestione del personale
    - efficienza e qualità del servizio e del cibo

  • Ristorante a Cesenatico cerca direttore di sala

    maré

    molo di levante, 74 47042 - cesenatico - italia

    IL NOSTRO PROGETTO:
    Situato tra mare e molo, Maré è un luogo in cui sentirsi in vacanza, anche solo per un istante. Le sue quattro anime "cucina, caffè, spiaggia, bottega" offrono una proposta vasta e identitaria, ricoprendo l’intero arco della giornata.
    L’ambiente di lavoro è luminoso, all’aperto e molto dinamico, in continua evoluzione. La nostra ambizione è quella di migliorare sempre e crediamo che siano le persone che lavorano con noi a fare la differenza.
    Per questo puntiamo sulla formazione continua, sullo sviluppo e sulla crescita interna.
    COSA FARAI:
    Ti occuperai della gestione del cliente, direttamente all’accoglienza e attraverso il gruppo di lavoro che coordinerai.
    Coordinerai il servizio di sala e bar, gestendo turni, pasti, dinamiche e verificandone la performance.
    Dirigerai le brigate di sala e bar, creando un gruppo di lavoro competente, coinvolto e partecipe di ciò che si vuole realizzare.
    Ti preoccuperai della cura degli ambienti.
    Seguirai i componenti della tua brigata in tutto il percorso, dalla selezione, all’inserimento, al coinvolgimento, alla fidelizzazione.
    QUALI CARATTERITICHE DEVI AVERE:
    Atteggiamento proattivo (inteso come l’iniziativa e il senso di responsabilità necessari per far sì che le cose accadano) Metodo e organizzazione Leadership intesa come capacità di gestire un team numeroso Equilibrio e resistenza allo stress Predisposizione ad affrontare i problemi Attitudine alla delega e al lavoro in squadra Spiccate doti di comunicazione Pregressa solida esperienza nel settore della ristorazione preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni Completa disponibilità a lavorare in turni spezzati, serali e festivi Ottima conoscenza della lingua inglese Passione per la ristorazione, le sue dinamiche, i suoi trend.
    COSA OFFRIAMO:
    Contratto full time a tempo determinato, finalizzato al consolidamento del rapporto di lavoro a tempo indeterminato.
    Partecipazione diretta e condivisione di un progetto fortemente identitario.

  • Ristorante a Roma zona Portuense cerca un restaurant manager

    huobi mercato orientale

    via antonio pacinotti, 63 00146 - roma - italia

    Ristorante di nuova apertura in zona Portuense cerca un restaurant manager con esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo.
    Di seguito un elenco delle principali responsabilità operative:
    - gestione del magazzino, della fornitura e contatto diretto con i fornitori;
    - recruiting, formazione e gestione del personale;
    - creazione ed implementazione di un servizio di delivery;
    - gestione delle partnership;
    - creazione di un piano commerciale con obiettivi di fatturato, cross-selling e up-selling;
    - gestione diretta del rapporto con il cliente.

  • Gi Group filiale di Torino seleziona restaurant manager

    gi horeca

    via paolo veronese, 346 10148 - torino - italia

    Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per conto di PIZZIKOTTO format del gruppo CIGIERRE- Compagnia Generale Ristorazione- Spa 1 RESTAURANT MANAGER per locali di Scandiano/Baragalla/Belluno/Rovigo/Conegliano. Le risorse saranno coinvolte nell’operatività di tutte le attività della sala/banco/cassa, gestiranno il personale e i turni, saranno coinvolti nella predisposizione degli ordini di acquisto del locale e supervisioneranno il corretto svolgimento del turno. Si richiede esperienza pregressa nel ruolo maturata preferibilmente in aziende organizzate della ristorazione moderna, ottime doti organizzative e comunicative, completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi, automuniti.
    Orario di lavoro: Full time
    Si offre: contratto tempo determinato CCNL Turismo inserimento diretto in azienda
    Sede di lavoro: Scandiano/Baragalla/Belluno/Rovigo/Conegliano
    I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/

  • Farinella punto vendita di Settimo Torinese cerca vicedirettore

    farinella

    via torino, 160 10036 - torino - italia

    Farinella, azienda di ristorazione con pdv in Italia e all’estero ricerca per il pdv di Settimo Torinese un Vicedirettore full time.

  • Farinella ricerca vicedirettore per il punto vendita di Milano

    farinella

    via foro bonaparte 71 20121 - milano - italia

    Farinella, azienda di ristorazione con pdv in Italia e all’estero, ricerca per il punto vendita di Milano un Vicedirettore full time.

  • Farinella ricerca Vicedirettore per il punto vendita di Marcianise

    farinella

    s.p. ex sannitica 336 81025 - marcianise - italia

    Farinella, azienda di ristorazione con pdv in Italia e all’estero, ricerca per il pdv di Marcianise sito all’interno della reggia designer outlet, un Vicedirettore full time.

  • Bluserena cerca direttore per i suoi villaggi

    bluserena spa

    via caravaggio, 125 65125 - pescara - italia

    Direttore e Vice Direttore Bluserena, compagnia alberghiera leader in Italia con 12.000 posti letto in villaggi e hotel 4 e 5 stelle, ricerca per propri Resort in Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna.
    Invia la tua candidatura nella sezione "Lavora con Noi" del sito bluserena.it e, se in linea con i profili ricercati, verrai convocato ad uno degli incontri organizzati da Bluserena per la selezione dello Staff 2020
    - 14 Novembre – Pescara
    - 14 Novembre – Fasano (BR)
    - 14 Novembre - Sibari (CS)
    - 21 Novembre - Castellaneta Marina (TA)
    - 21 Novembre - Cutro (KR)
    - 21 Novembre - Licata (AG)
    - 21 Novembre - Cagliari
    Non perdere la tua occasione, entra in una squadra vincente!

  • Stiamo cercando un restaurant manager per wine bar a Gorizia

    gruppocredite srls

    via gabriele d’annunzio 34170 - gorizia - italia

    Stiamo cercando un restaurant manager per wine bar con piccola ristorazione. Il candidato dovrà avere capacità di problem solving, massima flessibilità di orario, temperamento da leader in grado di motivare una squadra e svilupparne il senso di appartenenza. Si richiede dimestichezza a lavorare con budget e parametri di controllo di gestione.

  • Pizzium ricerca store manager per il punto vendita di Serravalle Scrivia

    pizzium

    via novi, 39 15069 - serravalle scrivia - italia

    Il/la candidato/a, supporterà lo Store Manager nella gestione di un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.
    La risorsa selezionata sarà responsabile di:
    - Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
    - Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti;
    - Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
    - Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
    - Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento allo Store Manager per questioni più complesse;
    - Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
    - Suggerire proattivamente allo Store Manager azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
    - Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;
    - Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto
    - Gestire il fondo cassa per il cambio della moneta, assicurandosi che le postazioni di cassa ne siano costantemente rifornite;
    - Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell’ambito del turno gestito e in contestuale assenza dello Store Manager;
    - Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
    - Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.
    Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
    - Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
    - Buona conoscenza dei processi F&B;
    - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
    - Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione;
    - Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
    - Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress
    - Attitudine a lavorare per obiettivi
    - Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi
    E’ gradito invio curriculum vitae con foto.
    Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Pizzium a Torino cerca store manager

    pizzium

    via eusebio bava, 2 10124 - torino - italia

    Il/la candidato/a, supporterà lo Store Manager nella gestione di un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.
    La risorsa selezionata sarà responsabile di:
    - Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
    - Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti;
    - Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
    - Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
    - Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento allo Store Manager per questioni più complesse;
    - Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
    - Suggerire proattivamente allo Store Manager azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
    - Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;
    - Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto
    - Gestire il fondo cassa per il cambio della moneta, assicurandosi che le postazioni di cassa ne siano costantemente rifornite;
    - Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell’ambito del turno gestito e in contestuale assenza dello Store Manager;
    - Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
    - Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.
    Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
    - Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
    - Buona conoscenza dei processi F&B;
    - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
    - Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione;
    - Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
    - Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress
    - Attitudine a lavorare per obiettivi
    - Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi

  • Pizzium a Varese cerca vice store manager

    pizzium

    via emilio morosini, 12 21100 - varese - italia

    Vuoi entrare a far parte di una realtà giovane, dinamica ed in forte espansione?
    Hai le doti di leader e vuoi metterti in gioco in un contesto sfidante? Per nuove aperture ricerchiamo Vice Store Manager a Varese.
    Il/la candidato/a, supporterà lo Store Manager nella gestione di un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali. La risorsa selezionata sarà responsabile di:
    - Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
    - Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti;
    - Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
    - Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
    - Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento allo Store Manager per questioni più complesse;
    - Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
    - Suggerire proattivamente allo Store Manager azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
    - Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;
    - Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto
    - Gestire il fondo cassa per il cambio della moneta, assicurandosi che le postazioni di cassa ne siano costantemente rifornite;
    - Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell’ambito del turno gestito e in contestuale assenza dello Store Manager;
    - Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
    - Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.
    Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
    - Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
    - Buona conoscenza dei processi F&B;
    - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
    - Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione;
    - Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
    - Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress
    - Attitudine a lavorare per obiettivi
    - Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi
    Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Kalamaro Piadinaro ricerca direttore a Campi Bisenzio

    kalamaro piadinaro

    via san quirico 165 50013 - campi bisenzio - italia

    Kalamaro Piadinaro affonda le proprie radici nel cuore della Romagna e coniuga la tradizione culinaria italiana con le tendenze della contemporaneità globale, esaltando i valori della convivialità leggera e divertente.
    Per la prossima apertura presso Campi Bisenzio si ricerca la figura di un Restaurant Manager. La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:
    - assistenza nelle attività di ordini, gestione/ricezione delle merci e stoccaggio;
    - analisi PMIX del punto vendita;
    - analisi del food e labour cost, gestione degli orari dei dipendenti;
    - supervisionare le attività di chiusura cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti;
    - monitorare le attività del punto vendita in termini di standard di servizio, allestimento banco ed assortimento magazzino;
    - presidiare direttamente l’operatività e la gestione del flusso in sala durante il momento di massima affluenza del lunch.
    Il candidato ideale ha maturato un’esperienza almeno triennale nel ruolo e nel settore della ristorazione, preferibilmente in realtà strutturate della ristorazione commerciale. Ha inoltre buone competenze informatiche ed una buona conoscenza della lingua inglese.
    Sensibilità commerciale, passione per la ristorazione, spiccato orientamento al cliente ed ottime capacità relazionali completano il profilo.
    Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. CIRFOOD Retail S.r.l. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003).

  • Stiamo cercando un Direttore a Regalbuto

    rocca dei saraceni

    c.da sotto rocca 94017 - regalbuto - italia

    Stiamo cercando un Direttore che possa aiutarci a formare il personale

  • Per caffetteria a Roma zona Ponte Lungo ricerchiamo direttore

    laurenzi consulting

    vicolo del bologna 00153 - roma - italia

    Ricerchiamo direttore – general manager per caffetteria con cucina zona Ponte Lungo – San Giovanni. Il locale, con circa 40 coperti, è aperto dalle 07:00 alle 22:00.
    Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
    - selezionare, gestire e formare le risorse umane
    - supervisionare e garantire la gestione coordinata dei vari reparti (caffetteria, banco, tavola calda)
    - impostare e supervisionare il lavoro di sala e il servizio
    - coordinare il lavoro e i tempi di sala con quelli della cucina
    - impostare le dinamiche di servizio per i diversi momenti della giornata
    - impostare e gestire i turni del personale
    - accogliere e gestire il cliente
    - confrontarsi costantemente con la proprietà
    - gestire ordini e rapporti con i fornitori
    - apertura, chiusura e gestione cassa e pagamenti
    - controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza
    - controllo e mantenimento costi
    - gestire la carta dei vini
    Requisiti:
    - massima disponibilità e flessibilità
    - esperienza pregressa comprovata
    - serietà, flessibilità, dinamismo
    - capacità di lavoro in team
    - capacità di organizzazione e coordinamento del personale
    - abilità istruttive e motivazionali
    - attitudine al problem solving
    - predisposizione al contatto con il pubblico
    - interesse di crescita professionale
    - ordine e pulizia
    - leadership
    Si prega di inviare cv con foto in formato word o pdf.

    Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Non è previsto alloggio per i non residenti a Roma. Qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente.

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