chef

  • Ricerchiamo responsabile di cucina per ristorante a Roma

    ristorante bakery salario/pinciano

    salario/pinciano 00198 - roma - italia

    Ricerchiamo responsabile di cucina per ristorante - caffetteria – bakery all’interno di un nuovo supermercato Conad, di imminente apertura in zona Salario Pinciano.
    Il locale, con circa 80 coperti, sarà aperto dalle 07:00 alle 22:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
    - gestire in autonomia la cucina e la brigata
    - supervisionare e coordinare i vari reparti (cucina, forno, gastronomia, ristorante, banco)
    - redigere e cambiare stagionalmente i menu
    - elaborare menu del giorno
    - supervisionare e garantire l’approvvigionamento del banco
    - supervisionare il forno e le produzioni di competenza
    - organizzare turni della brigata
    - elaborare e controllare i food cost
    - gestire gli ordini e il rapporto con i fornitori
    - coordinare le forniture con quelle del supermercato
    - garantire la preparazione e l’allestimento della linea
    - garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro
    - controllare e gestire il magazzino
    - gestire il reparto di gastronomia
    Requisiti
    - esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di cucina e nella gestione di brigate
    - conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione dell prodotto
    - conoscenze di gastronomia e prodotti da forno
    - presenza pulita e ordinata
    - conoscenza norme HACCP
    - capacità di utilizzo forno panificazione
    - flessibilità e dinamismo
    - rapidità nella gestione del servizio
    - leadership e autocontrollo
    - capacità di relazionarsi con la proprietà
    Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma); qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente.

  • Siamo alla ricerca di uno/a chef de rang a Tivoli

    ristorante il torchio

    via maremmana inferiore 51 ab km 0,730 00019 - tivoli - italia

    Siamo alla ricerca di: uno/a chef de rang (bella presenza con conoscenza della lingua inglese) un runner ( giovane cameriere/a che ha voglia di crescere quindi anche senza esperienza ma con forte stimolo nell’apprendimento)

  • Osteria veneta di recente apertura a Milano cerca chef

    tàscaro

    via giuseppe sirtori, 6 20159 - milano - italia

    Tàscaro è un’osteria veneta di recente apertura a Milano. Cerchiamo uno Chef che prenda in mano le redini della cucina e che sviluppi con noi questo progetto facendolo crescere. No prima esperienza, disponibilità immediata. Offriamo contratto a tempo indeterminato. Siamo un team giovane e dinamico, contattateci solo se realmente interessati.

  • Ricerchiamo responsabile di cucina per ristorante a Roma

    laurenzi consulting

    vicolo del bologna 00153 - roma - italia

    Ricerchiamo responsabile di cucina per per ristorante - caffetteria – bakery all’interno di un nuovo supermercato Conad, di prossima apertura in zona Salario Pinciano. Il locale, con circa 80 coperti, sarà aperto dalle 07:00 alle 22:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
    - gestire in autonomia la cucina e la brigata
    - supervisionare e coordinare i vari reparti (cucina, forno, gastronomia, ristorante, banco)
    - redigere e cambiare stagionalmente i menu
    - elaborare menu del giorno
    - supervisionare e garantire l’approvvigionamento del banco
    - supervisionare il forno e le produzioni di competenza
    - organizzare turni della brigata
    - elaborare e controllare i food cost
    - gestire gli ordini e il rapporto con i fornitori
    - coordinare le forniture con quelle del supermercato
    - garantire la preparazione e l’allestimento della linea
    - garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro
    - controllare e gestire il magazzino
    - gestire il reparto di gastronomia
    Requisiti
    - esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di cucina e nella gestione di brigate
    - conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione dell prodotto
    - conoscenze di gastronomia e prodotti da forno
    - presenza pulita e ordinata
    - conoscenza norme HACCP
    - capacità di utilizzo forno panificazione
    - flessibilità e dinamismo
    - rapidità nella gestione del servizio
    - leadership e autocontrollo
    - capacità di relazionarsi con la proprietà

    Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma); qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente.

  • Ricerchiamo giovani baristi

    mychef

    via caldera, 21 20153 - milano - italia

    Ricerchiamo giovani ambo sessi dai 20 ai 35 anni, preferibile diploma in istituto professionale alberghiero, con esperienza di almeno 1 anno nel settore ristorativo (bar/snack/pizza/ristorante), automuniti e disponibili a lavoro su turni (notturno e festivi, pt 20/24/30 h).
    Completano il profilo: ottime doti relazionali, determinazione, flessibilità e predisposizione al lavoro di gruppo, serio impegno.

  • Ristorante a Golfo Aranci ricerca chef capo partita

    terza spiaggia restaurant

    degli asfodeli, località terza spiaggia 07020 - golfo aranci - italia

    Ristorante ricerca chef capo partita ai antipasti-secondi. Presenza curata, Comprovata esperienza di almeno 4 anni in strutture di livello pari o superiore, preferibilmente con brand internazionali. Ottima conoscenza di tutte le partite, lavoro su turni. Collaborazione e lavoro in team, adattabilità e velocità coi bisogni degli ospiti. TITOLO HACCP. Si offre contratto a tempo determinato, vitto e alloggio

  • Cerchiamo chef de rang/sommelier a Milano

    ristorante da giacomo

    via pasquale sottocorno, 6 20129 - milano - italia

    Gruppo operante nel settore della ristorazione, ricerca per le proprie sedi di Milano, chef de rang/sommelier
    Skill richiesti:
    - Diploma
    - Esperienza di almeno 3 anni maturata in ambito food&bar e in analoga posizione;
    - Gradita conoscenza della lingua inglese;
    Completano il profilo affidabilità, professionalità, precisione, ottime capacità di comunicazione, autonomia, e attitudine al problem solving.
    Tipo di contratto e retribuzione da definirsi in base all’esperienza acquisita.
    Le uniche candidature che verranno prese in considerazione saranno quelle inviate tramite e-mail di risposta all’annuncio, con una breve presentazione ed allegando il proprio curriculum-vitae, in formato word o pdf, esclusivamente corredato da foto.
    Contratto di lavoro: Tempo determinato

  • Ristorante a Milano seleziona commis di sala e chef de rang

    ristorante da giacomo

    via pasquale sottocorno, 6 20129 - milano - italia

    Ristorante da Giacomo seleziona commis di sala e chef de rang
    Si richiede
    -comprovata esperienza in ristoranti fine dining
    -conoscenza delle lingue straniere
    -voglia di crescita professionale
    -pulizia e ordine
    Inviare cv con foto

  • Cerchiamo chef a Milano

    fc retail s.p.a.

    corso garibaldi, 1 20121 - milano - italia

    Per importante punto vendita della catena, si ricerca la figura di un responsabile di cucina.
    La risorsa ricercata risponderà direttamente al Restaurant Manager e si occuperà delle seguenti attività:
    - elaborare il menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda, ai parametri di costo prefissati;
    - provvedere alle preparazioni culinarie;
    - organizzare le fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria;
    - applicare norme di igiene e sicurezza alimentare;
    - coordinare il personale che collabora in cucina.
    Il candidato ideale ha maturato un’esperienza almeno biennale nel ruolo e nel settore della ristorazione, preferibilmente in realtà strutturate della ristorazione commerciale.
    Passione per la ristorazione ed ottime capacità relazionali completano il profilo.
    Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9. FC Retail S.p.A. tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall’informativa sulla privacy (D. Lgs. 196/2003)

  • Siamo alla ricerca di uno Chef a Porto San Giorgio

    coba’ beach restaurant

    Via Lungomare Gramsci 63822 - porto san giorgio - italia

    Siamo alla ricerca di uno Chef con esperienza ed in grado di gestire una partita da solo, che abbia la manualità dell’uso dei coltelli per il pesce crudo e abbia la praticità per la preparazione del Sushi.

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