trastevere

  • Cerchiamo la figura di cuoco per Trattoria zona Trastevere

    laurenzi consulting

    vicolo del bologna 00153 - roma - italia

    Cerchiamo la figura di CUOCO per Trattoria zona Trastevere.
    Il locale, con circa 150 coperti, sarà aperto per il servizio del pranzo e della cena.
    Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza, serietà ed esperienza pregressa per svolgere al meglio le seguenti mansioni:
    - gestione ed elaborazione della cucina
    - preparazione della linea gastronomica e di cucina
    - preparazione e uscita comande
    - allestimento e riordino linea
    - controllo e gestione dello stoccaggio delle materie prime
    - garantire la preparazione e l’allestimento della linea
    - garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro
    - possibilità di eventistica e catering
    Requisiti
    - esperienza pregressa nel ruolo di cuoco
    - conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione dei prodotti
    - presenza pulita e ordinata
    - conoscenza norme HACCP
    - flessibilità e dinamismo
    - rapidità nella gestione del servizio
    - capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione
    - capacità di lavoro in team
    Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma); qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente. Contratto di lavoro: Tempo pieno

Media Partner

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Code H501S015306

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Training Partner

congusto Training Partner

Award

gambero rosso sua eccellenza italia