Ristorante una stella Michelin a Taormina seleziona chef de partie

Description

Vineria Modí 1 stella Michelin. È alla richerca di uno Chef de partie per unirsi al nostro team a Taormina. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione e della presentazione dei primi piatti, cioè pasta, quindi è richiesta esperienza pregressa ed abilità nella gestione delle paste fresche.
Ti occuperai della gestione della tua partita, assicurando la qualità delle preparazioni, l’ordine e la pulizia della tua area di lavoro, e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Collaborerai con il capo chef e il resto della brigata per garantire un servizio di eccellenza ai clienti come da standard richiesti dalla proprietà.
Si offre vitto e alloggio e due giorni liberi a settimana.
Qualifiche
- Il candidato ideale deve possedere competenze in tecniche di lavorazione paste fresche.
- È fondamentale avere una solida conoscenza dei principi di sicurezza alimentare e igiene.
- Esperienza nel settore della ristorazione, in particolare in ristoranti di alta gamma o stellati, è altamente consigliata.
- Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono la capacità di lavorare sotto pressione, la gestione del tempo, e la capacità di lavorare in team.

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This job ad is open to all genders under Laws 903/77 and 125/91, and to people of all ages and nationalities pursuant to Legislative Decrees 215/03 and 216/03.