Tirocinante executive chef - Bardonecchia (TO)

Descripción

Descrizione azienda
Siamo alla ricerca di un/una Tirocinante Executive Chef motivato/a e appassionato/a di cucina, desideroso/a di intraprendere un percorso di crescita professionale affiancando l’Executive Chef nella gestione operativa e organizzativa di più brigate di cucina.
La risorsa lavorerà a stretto contatto con l’Executive Chef responsabile delle brigate di 9 bar e ristoranti, supportandolo nelle attività di coordinamento, controllo qualità e sviluppo dell’offerta gastronomica.

Posizione
Principali responsabilità:
Supportare l’Executive Chef nella supervisione delle brigate di cucina delle diverse strutture
Collaborare alla standardizzazione delle ricette e dei processi produttivi
Verificare la qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard aziendali
Contribuire alla creazione e all’aggiornamento dei menu
Monitorare approvvigionamenti, costi e gestione delle materie prime
Supportare l’organizzazione del lavoro all’interno delle cucina

Requisiti
Chi cerchiamo:
Diploma o formazione in ambito alberghiero/gastronomico
Forte passione per la cucina e desiderio di crescita professionale
Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro in team
Flessibilità e disponibilità a spostarsi tra le diverse strutture
Precisione e attenzione alla qualità

Altre informazioni
Cosa offriamo:
Tirocinio formativo con affiancamento diretto a un Executive Chef
Opportunità di apprendere la gestione di più brigate e strutture ristorative
Ambiente dinamico e stimolante in contesto montano
Possibilità di crescita professionale al termine del percorso

Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Posición cerrada

El presente anuncio está dirigido a ambos sexos, conforme a las leyes 903/77 y 125/91 y a personas de todas las edades y nacionalidades, según los decretos legislativos 215/03 y 216/03.