Pizzaiolo/a per la nuova Pizzeria di Auberge de La Maison - Courmayeur

Descrizione

Auberge de La Maison, hotel a 5 stelle di Courmayeur, nell’ambito di un nuovo progetto dedicato alla ristorazione, ricerca un/una Pizzaiolo/a da inserire stabilmente nel proprio team per l’apertura di una nuova pizzeria.

Cerchiamo una persona che non voglia semplicemente ricoprire un ruolo, ma che desideri sposare il progetto, contribuire alla sua crescita e diventare nel tempo un punto di riferimento per la nuova attività.

L’inserimento è previsto a partire da metà novembre 2026, così da partecipare direttamente alla fase di preparazione, organizzazione e avviamento della pizzeria, la cui apertura è prevista per inizio dicembre 2026.

La collaborazione sarà pensata su 10 mesi all’anno, considerando i periodi di chiusura nei mesi di maggio e novembre, con l’obiettivo di costruire un rapporto stabile e continuativo.

Cerchiamo una persona appassionata del proprio mestiere, seria, affidabile e motivata, con esperienza nella preparazione degli impasti, nella gestione delle lievitazioni e nella cottura della pizza.

Principali responsabilità:

preparazione e gestione degli impasti;
controllo delle lievitazioni e delle maturazioni;
organizzazione della linea;
stesura, farcitura e cottura delle pizze;
controllo della qualità delle materie prime;
ordine e pulizia della postazione;
collaborazione con il resto della brigata e dello staff;
partecipazione alla fase di avviamento e organizzazione della nuova pizzeria.

Requisiti richiesti:

esperienza pregressa nel ruolo;
buona conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura;
precisione, pulizia e organizzazione;
capacità di lavorare in squadra;
serietà, affidabilità e continuità;
desiderio di entrare a far parte di un progetto stabile e di lungo periodo.

Offriamo:

inserimento fin dalla fase di apertura del nuovo progetto;
collaborazione continuativa per 10 mesi all’anno;
ambiente di lavoro professionale e strutturato;
contesto di alto livello nel cuore di Courmayeur;
retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze;
possibilità concreta di crescita e continuità nel tempo.

Sede di lavoro: Courmayeur – Entrèves.

Invia candidatura

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.