Cuoco / Responsabile Cucina a Praia a Mare

Descrizione

Cuoco e responsabile di cucina – Stabilimento balneare, Località di Mare

Ristorante di pesce situato all'interno di uno stabilimento balneare cerca un cuoco e responsabile di cucina da inserire nel proprio team. La nostra offerta culinaria si basa sulla freschezza e qualità delle materie prime, con un menu che celebra i sapori del mare e l'autenticità del territorio. La figura ricercata avrà un ruolo chiave nella gestione della cucina, contribuendo a mantenere standard elevati di preparazione e servizio.

Il candidato ideale avrà la responsabilità di preparare piatti di pesce di alta qualità, gestire la brigata di cucina e coordinare le attività quotidiane del reparto. Dovrà assicurarsi che ogni piatto sia presentato in modo impeccabile e rispetti le ricette e gli standard richiesti. Sarà anche compito del cuoco e responsabile di cucina gestire l'approvvigionamento delle materie prime, mantenere l'ordine e la pulizia dei locali, oltre a garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie nel settore alimentare.

Si richiede esperienza pregressa in ruoli simili e una solida conoscenza delle tecniche di cucina, in particolare quelle legate alla preparazione del pesce. È fondamentale possedere una buona capacità di leadership per guidare il team in cucina e un atteggiamento proattivo e collaborativo. La conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare è considerata un requisito essenziale. Si predilige una disponibilità a lavorare prevalentemente nei turni di pranzo, con possibilità di orari extra nelle serate estive.

Offriamo un contratto a tempo determinato, in un ambiente stimolante e in continua evoluzione. La sede di lavoro è situata presso il nostro stabilimento balneare, in un contesto favorevole e accogliente.

Se sei interessato a questa posizione, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione.

Posizione chiusa

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.