Cerchiamo la figura di CUOCO per Trattoria zona Trastevere.
Il locale, con circa 150 coperti, sarà aperto per il servizio del pranzo e della cena.
Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza, serietà ed esperienza pregressa per svolgere al meglio le seguenti mansioni:
- gestione ed elaborazione della cucina
- preparazione della linea gastronomica e di cucina
- preparazione e uscita comande
- allestimento e riordino linea
- controllo e gestione dello stoccaggio delle materie prime
- garantire la preparazione e l’allestimento della linea
- garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- possibilità di eventistica e catering
Requisiti
- esperienza pregressa nel ruolo di cuoco
- conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione dei prodotti
- presenza pulita e ordinata
- conoscenza norme HACCP
- flessibilità e dinamismo
- rapidità nella gestione del servizio
- capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione
- capacità di lavoro in team
Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma); qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
roma 07/01/20
6 Candidature ricevute
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