lavoro cuoco lipari

Descrizione

il giardino di lipari, cocktail bar/bistrot situato nel centro storico dell’isola di lipari, isole eolie (sicilia), è alla ricerca di un capocuoco. il tipo di cucina che si vuole proporre sarà una via di mezzo tra la tipologia "street-food" e da bistrot. il candidato ideale, oltre che essere fortemente appassionato del proprio lavoro, deve avere maturato esperienza, tramite precedenti collaborazioni lavorative e corsi di formazione, in particolare nella cucina mediterranea/siciliana e dovrà essere in grado di integrare il proprio bagaglio con i piatti e le materie prime della tradizione eoliana ( se non lo ha già fatto ). deve essere aggiornato sia sulla cucina tradizionale che sui nuovi trend in modo tale da creare un menù ben equilibrato. deve inoltre sapere fare fronte a particolari richieste dovute ad intolleranze alimentari.
allegare una fotografia.

lipari 20/03/18

2 Candidature ricevute