Struttura che sorge a Messina nel cuore del Parco Nazionale dei Peloritani seleziona chef

Descrizione

Borgo Musolino è una struttura che sorge a Messina nel cuore del Parco Nazionale dei Peloritani, immersa nel bosco ed a soli 20 minuti dalla città, immersa nel verde e circondata da un territorio ricco di storia e tradizioni.
Al suo interno sorge un prestigioso Boutique Hotel, un ristorante e si occupa anche di eventi esclusivi nel settore del wedding.
La vocazione per l’eccellenza ha permesso nel tempo di sviluppare una proposta gastronomica di qualità, dando così la possibilità ai nostri ospiti di scegliere se gustare un pranzo o una cena vista mare presso ristorante.
La ristorazione è sempre stata espressione di innovazione, qualità, ricercatezza non trascurando quelle che sono le tradizioni culinarie del nostro territorio, stando molto attenti alla gestione delle intolleranze alimentari e alle esigenze dei più piccoli.
Borgo Musolino è alla ricerca di uno Chef che prenda a cuore l’ambizioso progetto aziendale di crescita ed innovazione, capace di costruire una brigata di cucina talentuosa e creativa dando la giusta identità; che abbia maturato esperienza pregressa nel campo del catering e banqueting.
Una figura di raccordo che possa essere un riferimento autorevole, che abbia la giusta sensibilità nella manipolazione delle materie prime, che proponga il territorio nell’ elaborazione dei menù, che instauri un buon rapporto con i collaboratori sapendo spronare il Team nel raggiungimento degli obbiettivi. Non da ultimo che viva l’azienda con oculatezza nella gestione della spesa e degli sprechi, rispettando il food cost nell’elaborazione delle proposte gastronomiche, che imponga il rispetto dei luoghi di lavoro ed una corretta gestione dei processi.
Sarà titolo preferenziale la residenza nella provincia di Messina
Sede di lavoro: Messina (Me) – si offre alloggio per il personale fuorisede.
Inviare cv con foto - Ai sensi della normativa vigente l’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui al Reg. (UE) 2016/679 sulla tutela della privacy Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

messina 02/01/23

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