Ristorante a Torino ricerca maitre

Descrizione

Caratteristiche: dinamicità, conoscenza lingua inglese, ottime capacità relazionali Il Responsabile di sala (maître) assicura il funzionamento del servizio di ristorazione. Si occupa dell’aspetto estetico della sala, dirige e controlla il lavoro dei camerieri, coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare al meglio il lavoro di tutti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, presenta il menù e la carta dei vini e prende le ordinazioni. Consiglia i clienti sulle scelte e raccoglie eventuali reclami e indicazioni per il miglioramento del servizio. Si rapporta con il reparto di cucina particolarmente con lo chef e collabora con il direttore
Competenze professionali:
- Effettuare l’allestimento di sala e tavoli
- Effettuare il coordinamento dei servizi di sala e del personale addetto
- Effettuare l’accoglienza del cliente
- Fidelizzare il cliente

torino 01/07/19

8 Candidature ricevute