Agenzia per il Lavoro, filiale di Busto Arsizio, seleziona chef de partie

Descrizione

WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, uno chef de partie:
CHEF DE PARTIE
Le principali mansioni della risorsa saranno:
- Selezionare la qualità degli alimenti
- compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Verificare qualità e quantità di mise en place
- Eseguire le preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie
Esperienza in almeno 3 partite della cucina
Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting, e breakfast
Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Conoscenza della lingua inglese
SI OFFRE:
Contratto di assunzione diretta a tempo determinato o indeterminato in base all’esperienza del candidato Inquadramento: Ccnl Turismo Industria - livello: C2
RAL 24000 – C2
Orario di lavoro: Turni avvicendati 5.00-13.30; 15.00-23.30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi)
Benefits:
Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali
Tipi di retribuzione supplementare:
Quattordicesima
Tredicesima
Sede di lavoro: Milano San Siro
Le offerte sono rivolte a candidati ambosessi (L.903/77).

busto arsizio 23/05/24

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