Descrizione
Siamo prossimi ad una apertura in questa stagione estiva di un nuovo ristorante in Villasimius, sud Sardegna.
La cucina sarà di base mediterranea ma vorremo andare a ricercare piatti tradizionali della cucina sarda con delle rivisitazioni più contemporanee e la valorizzazione delle pasta fresca della tradizione sarda come: fregola, culurgiones, lorighittas, andarinos, maccarones de bocciu etc.
L’intenzione è quella di lavorare anche d’inverno, nei week end.
Faremo pranzo e cena.
Diamo la possibilità di alloggio.
villasimius 28/05/21
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