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il nostro cliente è un prestigioso complesso congressuale ed alberghiero.
al/alla gestore della ristorazione vengono affidate le seguenti responsabilità:
mantenere efficiente il servizio ristorativo;
monitorare con efficacia i costi delle materie prime, manodopera e attrezzature;
definire e rivedere gli standard di qualità;
monitorare la produzione dei pasti e l’erogazione del servizio in sala, attraverso la gestione del personale di sala/cucina e la relazione con gli altri coordinatori di reparto.
sono indispensabili per la corretta copertura del ruolo capacità di organizzazione e programmazione, capacità di relazionarsi con diversi livelli di clientela, flessibilità, cortesia, misura.
si richiedono la conoscenza della lingua inglese e precedenti esperienze di lavoro nella gestione di servizi di ristorazione.

brescia 15/03/17

5 Candidature ricevute

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