Chef roma

Ricerchiamo Executive chef a Roma zona Bufalotta

Executive chef operativo per una società di ricevimenti e catering. La location di eventi è collocata a Roma, zona Bufalotta, in un antico casale con diverse aree di accoglienza e possibilità di contemporaneità di eventi.
Si ricerca la figura professionale di Executive Chef, che dovrà coordinare il lavoro della brigata di cucina, supervisionare e operare sull’uscita delle comande, redigere menu per eventistica e banchetti, con relativi costi food e organizzazione della logistica degli eventi. Il candidato avrà il compito di gestire il lavoro di una grande cucina centrale dalla quale verranno servite diversi eventi, spesso in contemporanea. Avrà il compito di redigere menu, gestire un budget stabilito dalla proprietà, coordinare la brigata, operare attivamente all’interno della stessa.
Requisiti e mansioni:
- attitudini organizzative e gestionali
- esperienza di banqueting e catering
- formazione del personale
- controllo degli acquisti e delle vendite
- gestione merci, magazzini e depositi
- redigere le schede HACCP
- flessibilità e spirito di adattamento
- capacità di lavorare sotto pressione
- conoscenza delle norme in materia di sicurezza e autocontrollo dell’igiene
- conoscenza approfondita delle materie prime
- esperienza di lavoro su grandi numeri
- comprovata esperienza nel settore
- conoscenze informatiche

Inviare il proprio CV completo di foto e dati anagrafici. Si specifica che i colloqui si terranno a Roma.

roma 02/10/19

21 Candidature ricevute

Ristorante

laurenzi consulting

roma
vicolo del bologna - 00153 italia

PRIVACY

food store

Per noi la tua privacy è importante!
La tua candidatura arriva direttamente al datore di lavoro senza intermediari.

TAGS

bufalotta roma lavoro work job rysto ristorazione executive chef chef

Sostienici

Effettua una donazione

Ultime Ricerche:

Chef roma Chef Milano Chef Firenze Chef Roma Chef Rimini Chef Napoli Chef Torino Chef Palermo Chef Bologna

Servizi per aziende

Cerchi personale per la tua attività?

Pubblica un annuncio di lavoro ed inizia subito a ricevere candidature Guarda il video

Inserisci annuncio Come funziona?

Lavoro Chef

Le migliori offerte di lavoro

APPLICAZIONE MOBILE

Scarica l'app per essere sempre aggiornato