piano 35

Ristorante

corso inghilterra, 3
10138 - torino
italia

Ristorante a Torino ricerca maitre

Caratteristiche: dinamicità, conoscenza lingua inglese, ottime capacità relazionali Il Responsabile di sala (maître) assicura il funzionamento del servizio di ristorazione. Si occupa dell’aspetto estetico della sala, dirige e controlla il lavoro dei camerieri, coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare al meglio il lavoro di tutti. Si occupa dell’accoglienza dei clienti, presenta il menù e la carta dei vini e prende le ordinazioni. Consiglia i clienti sulle scelte e raccoglie eventuali reclami e indicazioni per il miglioramento del servizio. Si rapporta con il reparto di cucina particolarmente con lo chef e collabora con il direttore
Competenze professionali:
- Effettuare l’allestimento di sala e tavoli
- Effettuare il coordinamento dei servizi di sala e del personale addetto
- Effettuare l’accoglienza del cliente
- Fidelizzare il cliente

torino 01/07/19

Candidature ricevute 8

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Training Partner

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