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Restaurant Manager / Direttore Responsabile.
il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
- diploma di maturità alberghiera oppure formazione professionale equivalente.
- conoscenza dei processi F&B di un ristorante di fine dining, banqueting ed eventi e della gestione del personale dell’unità operativa di riferimento.
- costituirà titolo preferenziale, aver maturato almeno 3 anni di esperienze analoghe, anche all’estero, nel mondo della ristorazione di qualità e in ambito ricettivo - turistico in genere.
- l’ottima conoscenza di una lingua straniera, preferibilmente la lingua inglese, verrà intesa come referenza preferenziale, nonché cultura generale e comprovate conoscenze del cibo e del vino;
Il RM è tenuto a pianificare, organizzare, dirigere, controllare e valutare tutte le operazioni dell’unità operativa consegnata sotto la propria responsabilità. Determina, sulla base degli standards aziendali, il tipo di servizio da offrire e concorre a migliorarne ogni giorno tutte le operazioni relative supervisionando lo staff. NON E’ PREVISTO ALLOGGIO.

bacoli 01/06/21

3 Candidature ricevute

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