CHEF DE RANG Caratteristiche: dinamicità, conoscenza lingua inglese, ottime capacità relazionali Lo chef de rang è responsabile del servizio di una parte della sala. Ha la responsabilità della mise en place dei tavoli, accoglie con eleganza i clienti, li accompagna ai tavoli e gestisce eventuali reclami. Una dote che lo chef de rang deve coltivare è quella di memorizzare i gusti dei clienti. Un professionista in grado di anticipare le scelte dei clienti riesce a instaurare con loro un rapporto positivo, fattore di grande rilevanza che influisce sull’immagine del ristorante. Stiamo cercando persone capaci di svolgere questo tipo di attività, con competenza e responsabilità, o anche persone che aspirano a diventare chef de rang.
torino 01/07/19
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