Chef de cuisine giulianova

Agenzia per il lavoro ricerca cuoco a Giulianova

La Hunity eu, agenzia per il lavoro, ricerca, per ristorante sito sul lungomare di Giulianova (TE),
N.1 CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA
Il nostro obbiettivo è trovare una persona in grado di gestire a 360° la cucina, dalla gestione della brigata, al food cost. Siamo quindi alla ricerca di una persona esperta, con un buono stand ma ancora vogliosa di crescere, di innovare e di innovarsi.
Il ristorante si trova sul lungomare di Giulianova e propone una cucina principalmente di pesce.
Il ristornate è aperto tutto l’anno, non siamo quindi alla ricerca di figure stagionali ma di persone che vogliano abbracciare il progetto a lungo termine.
MANSIONI:
gestione cucina
gestione brigata
ideazione piatti
gestione ordini
food cost
trovandosi in una località di mare il ristorante ha un picco di lavoro l’estate. Durante la stagione balneare il locale è aperto sia a pranzo che a cena e viene di conseguenza richiesto un doppio turno. Il resto dell’anno la struttura resta aperta esclusivamente di sera con un impegno lavorativo che va dalla preparazione alla chiusura del servizio.
REQUISITI:
esperienza conclamata nel ruolo
conoscenza delle materie prime
esperienza nella cucina di pesce
conoscenza del food cost
voglia di mettersi in gioco
capacità di innovare e di innovarsi
spirito di squadra
leadership
si offre iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione finalizzato ad un’assunzione definitiva. La retribuzione di fatto dovrà essere concordata tra le parti in base all’effettiva caratura del candidato.

giulianova 18/08/20

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