Azienda solida del settore bakery ricerca restaurant manager

Descrizione

Francellini 1926, azienda solida del settore bakery, cha da sempre unisce tradizione, standard di qualità elevati e innovazione, per apertura di un nuovo punto vendita con somministrazione
RESTAURANT MANAGER
La risorsa avrà la responsabilità di organizzare e gestire il nuovo punto vendita di 500mq. – bar e ristorante - nel rispetto degli standard di qualità dei prodotti-servizi delle sale ristorante e bar.
Il ruolo prevede:
- coordinamento del team di lavoro, circa 20 risorse tra sala, cucina, bar e pasticceria
- formazione e organizzazione dei turni di lavoro;
- gestione dei fornitori, approvvigionamento e magazzino;
- controllo cassa e budget economico;
- raggiungimento obiettivi prefissati sul fatturato;
- gestione del bar e del ristorante;
- gestione trattative e nuovi convenzioni e/o accordi commerciali;
- cura marketing e parte social;
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel settore turistico/ristorazione con ruoli di direzione e coordinamento presso locali notturni, bar, pub, ristoranti di almeno 3 anni;
- Conoscenze di contabilità base, analisi del fatturato, conoscenze nel marketing e promozione dei canali social;
- È preferibile che alcune esperienze siano state maturate all’estero; italiano madrelingua e inglese fluente (C1)
- Propositività, orientamento al risultato, vocazione imprenditoriale, forte passione e dedizione per il settore ristorativo.
- Competenze nel coordinamento e cura del team di lavoro e spiccate doti di leadership.
Sede di Lavoro: Capena
Il locale è aperto 7 giorni su 7, dal lunedì alla domenica, Orario: Full Time, flessibilità oraria.
La società offre un contratto a tempo indeterminato, con una parte fissa mensile e una parte variabile da parametrare al raggiungimento dei risultati.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

capena 06/03/20

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