Siamo una Braceria "sperimentale", produciamo tutto in casa, dalle salse ai fermentati ai sottolio etc., l’intero menu ruota attorno alla brace di carbone, e spazia da patti di care, pesce, verdure, panini, fritti artigianali e dessert. Abbiamo circa 40 sedute interne e una 30 esterne. La cucina è a vista e delimitata dalla sala da un bancone dove è possibile mangiare.
Stiamo ricercando un Cameriere caposala che possieda preferibilmente nozioni di Sommellerie e miscelazione base, poichè oltre alla gestione della sala e organizzazione di suoi eventuali collaboratori, dovrà gestire una piccola area beverage a sostegno del food. Il contratto che proponiamo è un full time 40h/settimanali.
roma 15/04/22
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