Famoso ristorante milanese in zona Brera seleziona cuoco

Descrizione

Importante e famoso ristorante milanese in zona Brera, seleziona cuoco capo partita con esperienza consolidata di minimo tre anni in brigate di cucina strutturate per inserimento in ambiente giovane e dinamico . La risorsa inserita in brigata, si occuperà della gestione di tutta la partita, dalla preparazione della linea al piatto finito. Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti (attestato Haccp), autonomia su tutte le partite, capacità di lavorare in team a ritmi serrati. Completano il profilo personale creatività, conoscenza di tutte le tecniche di cottura anche moderne, problem solving, gestione dello stress, serietà e puntualità. Inviare curriculum dettagliato comprensivo di foto, possibilmente disponibilità immediata. Per favore solo candidati che alloggiano stabilmente a Milano.

milano 04/05/21

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