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italia

Gruppo di ristorante cerca restaurant manager a Roma

Per gruppo di ristoranti con nove diversi brand sul territorio di Roma ed in forte espansione ricerchiamo un Area Manager caratterizzato da una forte ambizione e una forte passione per il food.
La risorsa selezionata si occuperà della gestione di diversi Ristoranti del gruppo, dislocati in diverse aree della città, gestendo il personale e monitorando il fatturato.
In particolare si si occuperà delle seguenti attività:
Monitoraggio costante degli andamenti delle vendite, in riferimento agli obiettivi definiti dall’azienda e ai KPI’s stabiliti;
Presidio della rete vendita di competenza e individuazione di opportune azioni di sviluppo;
Supervisione, gestione e motivazione del personale dei vari ristoranti;
Garantire il mantenimento degli standard aziendali;
Feedback su elementi qualitativi e quantitativi utili allo sviluppo del prodotto;
Supervisione delle attività necessarie all’apertura di nuovi ristoranti
Supportare i pdv assegnati affinché siano adeguatamente staffati così da massimizzare il potenziale di vendita e di qualità di servizio.
Verificare che i pdv di competenza attuino in modo appropriato le promozioni nazionali e locali.
Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza, qualità e HACCP;
Supporto operativo ai ristoranti gestiti soprattutto durante i momenti di picco.
Il candidato che desideriamo incontrare ha una spiccata propensione alla gestione dei rapporti umani e grandi capacità organizzative e di leadership. Richiesta esperienza pregressa nel medesimo ruolo maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna, forte spirito commerciale, flessibilità, dinamicità e motivazione, conoscenza buona della lingua Inglese.
Verranno prese in considerazione anche candidature di Restaurant Manager che abbiano gestito più punti vendita, fortemente motivati a crescere professionalmente

roma 20/06/19

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