Nuovo laboratorio di cioccolato e dolciumi a Torino seleziona aiuto cioccolatiere

Descrizione

Nuovo laboratorio di cioccolato e dolciumi, con sede in Torino, RICERCA un AIUTO Cioccolatiere.
La risorsa si occuperà di collaborare con il Maestro Cioccolatiere, nella lavorazione del cioccolato, cacao e derivati, ai fini della produzione di cioccolatini, tavolette, dragées.
Competenze tecniche richieste:
- Titolo di studio/corsi di specializzazione inerenti alla produzione di cioccolato e/o pasticceria
- Autonomia nell’esecuzione delle lavorazioni sia di tipo manuale sia attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni; - Buona manualità
- Passione per il mondo del cioccolato, dolciumi e pasticcieria. Verranno valutati positivamente i seguenti punti: - Esperienza pregressa in analoga mansione presso laboratori di pasticceria artigianale, cioccolaterie o aziende di produzione;
- Competenze in: temperaggio e raffinazione del cioccolato, utilizzo strumenti di dosaggio materia prima, utilizzo strumenti per la lavorazione del cioccolato, utilizzo macchinari per produzione di dragées, procedure di sanificazione macchinari e attrezzi.
- Creatività, Empatia, Problem solving, Capacità di raggiungere gli obiettivi nei tempi prestabiliti, precisione e cura nelle lavorazioni.
Impiego full-time dal lunedì al venerdì. Durata, livello e retribuzione da concordare in base all’effettiva esperienza del lavoratore. Possibilità di crescita professionale, in ambiente di lavoro gentile e creativo.
Terminato il periodo di stage si valuta assunzione a tempo pieno, con contratto di apprendistato. Inizio lavoro: settembre 2023

torino 24/05/23

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