grani&braci ristorante pizzeria steak house

Restaurant

via farini
20154 - milano
italia

lavoro capo partita milano

gruppo ethos srl, solida azienda leader del settore ristorazione, proprietaria di dieci ristoranti, ricerca, in risposta a una costante e verticale crescita, un/una
capo partita
che, organizzando e sovrintendendo il lavoro di cuochi e aiuto cuochi, si occuperà:
- della lavorazione e preparazione dei piatti;
- della predisposizione delle linee;
- di supervisionare e coordinare il lavoro di cuochi e aiuto cuochi sulle linee;
- di predisporre lo stoccaggio della merce;
- di prevedere tempi e modalità di conservazione della merce;
- di preparare, laddove necessario, il piatto e di verificarne la corretta presentazione;
- di controllare i quantitativi di materie prime ed effettuare i rifornimenti opportuni anche interfacciandosi con il responsabile diretto;
requisiti richiesti:
- esperienza di 2 anni nell’ambito della ristorazione;
- competenza nella preparazione della linea;
- flessibilità oraria e disponibilità a lavoro su turni spezzati;
- disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività;
- disponibilità a spostamenti sui diversi ristoranti;
- automunito/a.
completano il profilo attitudine all’accuratezza, buona manualità, lavoro di gruppo e cooperazione si offre inserimento immediato in azienda con contratto a tempo determinato full time. sede di lavoro: ristorante grani&braci-milano gli interessati possono candidarsi inviando il proprio cv con foto

milano 13/03/18

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